真夜中のりんごケーキ

そろそろ夏の間頑張ってくれたタワーファンをクローゼットにしまわないとなあなんて思いつつ１１月ももう半ば。クローゼットには冬用の掛布団と毛布がまだ陣取っているため片づけられそうにもないので出しっぱなしです。今年中には片づけたいところです。

毎年１２月は私にとって忙しい月なので、１１月中にやれることをやっちゃおうなんて思いながらもゲームや本の誘惑に勝てない。ダメですね・・・

さてさて今日の深夜の話ですが。

眠れぬ深夜３時・・・

どうしても！アップルパイが食べたくなって悶絶しておりました。コンビニに行くか、寝て我慢するか。しかし諦められない。冷蔵庫をガサゴソ・・・頂き物のりんごがある、ということでそれっぽい物を作りました。

しかしパイシートがない為、りんごケーキでいいや。ってことでこれ。

アップルパイの中身と底に、膨らまなかったカップケーキ・・・（分量間違えた）りんごとバターと、シナモンシュガーと砂糖を電子レンジでチンしただけです。結果、意外と美味しい！

今朝はりんごと、これまた頂き物のさつまいもバージョンを作って朝食にしました。ちょこっと蜂蜜をかけましたがさつまいもも美味しい。（ちなみに冷蔵庫の頂き物シリーズは他に茄子とかトマトとか・・・）何やかんやで頂き物のお陰で助かってます。結構ズボラな食生活です。

まず炊飯器が無いのでごはんがない。主食はレトルトのごはんか、パスタです。炊飯器を置く場所がないんですよね・・・だから置かない。レンジでお米を炊くものがあるらしいですが購入に至らず。

来年こそはもう少しきちんとした食生活を送れたらいいなって少し思います。